5 Foodie Findings – Gin, bor, sörök, bárok és Pisco

Az ételek és italok fantasztikus világának feltárása az új termékek finom felfedezéséről és a kóstoláshoz szükséges helyekről szól. Semmit sem szeretünk jobban, mint a felfedezéseink megosztása veled, tehát itt vannak a legfrissebb öt ételt.

Ha az ételre és italra vonatkozik, gyakran harc zajlik a kettő között a dominanciaért. De ebben a 5 Foodie Finds kiadásában, egyszer hagyjuk, hogy a booze megszakítás nélkül beszéljen.

Találtunk néhány figyelemre méltó dolgot is, hogy a partit a közelmúltban megkezdhessék, és extatikusok vagyunk, hogy elmondjuk nekik.

Tehát itt van a legfrissebb 5 ételünk (vagy kell, hogy „ital) találja meg:

Stone szezonális gint akar

Hatalmas rajongói vagyunk a Stone Want Distillery -nek, Bathurstban (NSW). Ian Glen, a gyönyörű kis kézműves szeszfőzde fő lepárlója és tulajdonosa nem az, amire számíthat egy őrült tudós zseni. Csendesen beszélt, szokatlan, és mindkét szemöldök ép és aláíratlan, mindig kellemes meglepetés, ha megnézem, mi a mágia a káprázatos agyából.

Rendszeres ginje gyönyörűen sima, fekete fűszeres rum halott ember cseppje műalkotás, és nagyon részben vagyok a Grappa -hoz, amelyet ő is készít.

Ugyanakkor az a szezonális gin -kiadás, amelyet évente tesz, és amelyet leginkább örömmel fogadunk. Tavaly elkészítette ezt, a narancssárga virágot. Ebben az évben szarvasgomba ginet készített az igazi ausztrál szarvasgombákból, amelyeket maga táplált. Ez a cucc annyira új, hogy még nem is van képünk róla … még!

Titkos üveg

A fehér borklubhoz való csatlakozás nagyszerű módja lehet az új bor felfedezésének, valamint a fehérbor ismereteinek és gyűjteményének kibővítéséhez anélkül, hogy a kutatás miatt aggódnia kellene. Soha nem tudhatod, hogy örömet szerez -e az általuk küldött palackokban.

Így különbözik a titkos palack. Ahelyett, hogy fizetnének, ha az ismeretlen fehérborot elküldenék neked, ezek az emberek először mintákat küldenek neked. Kapsz egy dobozt három gigantikus üvegkémcsövetből, amelyek olyanok, mint a nagyon hosszú fehér borosüveg nyaka, levonva a testet.

Minden csőnek van egy mintája a kiadás borának, amelyet sokkal többet kaphat, ha tetszik. Sőt, a borok, amelyekben a titkos palackok, akik mindannyian, a kis, felfedezetlen pincészetekből származnak Ausztráliából.

Olyan sok alulreprezentált borász van, akiknek nincs elég nagy hozama vagy forgalma ahhoz, hogy az AUS-ban pincékajtó legyen, ám termékeik teljesen megdöbbentőek.

Tumut River Brewing Co – sikító sertés és scbw

Talán, mint te, soha nem hallottunk Tumut kisvárosáról (ez a „rágó-met”) kb. 20 percre a szórakoztatóan elnevezett Wagga Wagga-i várostól (ez a „Wogga-Wogga”, nem a „Wagger Wagger”). És ez elég tisztességes.

De a Sydney kézműves sörhétnek köszönhetően, amely figyelembe véve 2011 -ben, ez a vidéki Új -Dél -Wales város most a radarunkban van. Egy apró sörfőzde, amelyet két Aussie Bloke vezet, rendkívüli sört állít ki.

Nemrégiben bemutattak minket a sikító sertésükhöz, és azt kell mondanom, hogy a szerelem volt az első kortyban. Teljes ízű, amely örökké tart, egy gyönyörű krémes test és egy hoppy fej, ez a sör most a listám tetején van, hogy annyiban inni, amennyit csak találok!

Burrow bár

Ha van egy dolog, amit szeretünk, akkor talál egy új kis rejtekhelyet, amelyet fel kell támasztani és örömet élvezni egy megbízható koktélban. És pontosan ezt kaptuk a Burrow bárral.

Sydney pénzügyi negyedének szívében jól elhelyezkedett, és sokkal inkább úgy néz ki, mint egy rakodó dokkoló ajtó, mint a Burrow bár. Négy barátja tulajdonában van és vezet, akiknek a nagyszerű kiszolgálásra, az ízletes ételekre és a jól kidolgozott italokra összpontosít.

Szegeztette! Ráadásul ennek az apró rejtett városi drágakőnek a belső tere hangulatos és tele van a régi világ varázsa. Csak azt, amit akarsz egy kis bárban, és ellentétben a CBD életének gyors tempójú, fényes modern világával, amely körülöttük zajlik.

Mindenféle italt itt kaphat, de a koktélok – különösen a klasszikusok, mint a legjobb gin martini – valójában ott vannak, ahol ezek az emberek szikráznak. Kell-próbáld meg itt Sydney City-ben.

Pisco és La Puerta

Mindig szívesen megismerjük az új típusú alkoholt. A közelmúltig semmit sem tudtunk a Pisco -ról. A Pisco egy olyan szőlőalapú alkohol, amelyet a spanyolok a 17. században hoztak Peruba, hogy helyettesítsék az otthonról elmulasztott arujo pálinkát.

Most Peru nemzeti italává vált – és Chile is -, és sokkal többen és sokkal több koktélban kezdett megjelenni az egész világon. A jó öreg Pisco savanyú sokan nagyon szeretett, de sok más módon használhatjuk ezt a sokoldalú és alulbecsült szellemet.

Kattintson ide, ha egy kicsit több információt szeretne a Pisco -ról.

Az ital kipróbálásának egyik legfontosabb helye Sydney-ben az új, nagyon szeretett dél-amerikai La Puerta étteremben található, a semleges öbölben. A La Puerta-t egy férj-feleség csapata, Oscar és Catherine Espinola üzemelteti, és a hangsúly a szokásos dél-amerikai ételeket naprakészen hozza, és életre kelti Sydney-ben.

És ez magában foglalja néhány fantasztikus Pisco koktél létrehozását természetesen!

Felfedeztél valamit delnemrégiben inni inni? Hallottál vagy kipróbáltál már a kiadás egyik ételtudásáról? Mondjon el mindent róla az alábbi megjegyzésekben!