15 tipp a borkóstoláshoz a pincér ajtaján

A pincészetek manapság megpróbálják vállalkozásukat elérhetőbbé tenni. Azonban annak megértése, hogy mit kell tennie, mint az állapot, amikor látja, élvezetesebbé teheti a szőlőültetvényekbe tett utazás teljes élményét. Az októberi hónapban a hónap borja pontosan kiadja, hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni a pincék ajtajából.

Amikor először jártam egy pincészetben, ez a fotó a „A pincék ajtajáról” éppen ez volt: egy csapdaajtó egy kicsit kőház alatt, ami piszkos régi hordókhoz vezet, amelyek tele vannak borral. Ott kielégítenénk egy rózsás orrú régi borkészítővel, a boka mélyen a következő szüreti szőlő betakarításában.

De nem. A tipikus pinceajtó egyáltalán nem ilyen.

Legtöbbjük inkább olyan bolthoz hasonlít, amelyben egy bár van benne … ami valóban figyelemre méltó, ha így hiszek benne.

Azóta inkább néhány pincészetet jártam szerte a világon. Ez a három hüvelykujjszabály, amelyet megpróbálok, és betartom, hogy a pincészetekkel kapcsolatos tapasztalataimat a lehető legkiválóbbá tegyem:

1. Legyen barátságos

Mosolyogj, kérdezd meg, hogy pontosan hogyan mennek a nap. A kóstolás egész idő alatt fárasztó. Felfedezheti, hogy nagyobb valószínűséggel kap nagyobb figyelmet, talán nagyobb öntvényeket, valamint a borokat, amelyeket általában nem nyitnak meg a kóstolásra.

2. Ne próbáljon szakértő lenni

Még akkor is, ha borszenik vagy, hagyja, hogy a bár másik oldalán lévő srácok elmondják, mit tudnak. Csak akkor fogsz hangot folytatni, mint egy tudás, ha megpróbálsz, mint az összes beszélgetést.

3. Ne félj kérdéseket feltenni

Általánosságban elmondható, hogy a pincészetek személyzete büszke az eladott borra, valamint megértik a cuccokat. Készítse el őket, és sokkal többet fedez fel a borról.

Különben is, vegyük be a borszentjeinket a fedélzeten, hogy néhány profi pontot adjunk a pincészet turnéjának a lehető legjobban kihozatalához.

Szent Péter

Végezze el a kutatását. Nagyszerű pincék ajtók állnak rendelkezésre – néhány kiváló, valamint néhány nem olyan jó.

Az igazi niche -játékosok gyakran a legjobb élményt nyújtják. Például a Bloodwood Winesnél előzetesen foglalhat le, és több mint egy órás borkóstolással lehet kezelni.

Ha a pincészet díjat számít fel, kérdezd meg magadtól, miért számítanak fel. Ellenkező esetben kérdezze meg tőlük, hogy kap -e vissza a díjat, ha vásárol valamit.

Készítsen költségvetési tervet, és ne hozza el … bár én nem igazán vagyok beszélni!

Ha valóban lelkes vagy, kérdezze meg a tulajdonosnak néhány aggodalmat, például mire is ez az étel, és miért? Megfelelő -e a közepes / hosszú távú pincérzéshez? Pontosan hogyan lehet a legfinomabb kiszolgálni? azaz 18dc / dekantált / szellőztetett…

Győződjön meg róla, hogy nem vásárolja meg olcsóbban Dan Murphy -ban vagy a többi hatalmas likőrüzletben.

Szent Andrew

Mmm. Az első számú tipp az, hogy pihenjek és becsapjom! A pincék ajtó személyzete gyakrabban barátságos, földi szerelmesek, mint a sznobos borfúrások.

Légy kalandos: Lásd mind a nagy, mind a kevés pincészetet, valamint kipróbálni az új stílusokat a kedvenceiddel együtt.

Ne töltse ki a csomagtartóját költséges „butik” borokkal. Pontosan mivel a bor kis hozamát és drága, ez nem azt jelenti, hogy ez annyira jó lesz.

A 10 dolláros kóstolás kiválóan alkalmas a pincészet legfontosabb borai mintavételére anélkül, hogy úgy érezné, hogy vásárolnia kell.

Tegye fel a jegyzetet a bortól, amely a legjobban tetszik egy pincészetben: A legtöbb helyszínen kóstoló jegyzetek vannak. Lehet, hogy felfedezheti, ha házat kap – vagy később megrendelheti az interneten a szőlőültetvényről.

Elfelejtettem megemlíteni: „Ess valamit először”, valamint a „fecske”. Azok a köpők csak show -ra szólnak! Ha vezet, csak ne igyon annyit. Rendben van, ha megosztja egy kóstoló poharat a partnerével.

A pincészet túrák nagyon szórakoztatóak lehetnek. Vezetés (vagy még sokkal jobb – vezetni!) A borvidék körül, a különféle szőlőültetvényekre esik be, hogy megkóstolják a termékeiket – nincs semmi jobb.

Az az érzés, hogy a pince ajtóból elindultak, hasadó palackokkal megterhelték, a lila bajusz kezdetei, amelyek megfelelnek a vörösboros vigyorodnak, valamint a szőlőre néző kilátás.

Sok szerencsét és élvezze!

Van -e valamilyen típusú tipp a pincék ajtajából történő vásárláshoz? Úgy érzi, hogy az egyszerűség, amikor pincészetet lát? Mondja el nekünk a megjegyzésekben!

Képek: Romance asszony.